根据中国疾控中心发布的《中国居民营养与健康状况监测报告》显示，中国75岁以上老人的贫血率达到17％，农村地区的高龄老人贫血率接近20％，它反映出老年群体普遍存在的营养不良问题。
本届大会围绕“可持续营养助力未来”主题，设9个主旨报告、10余场专题报告、5场青年报告，有来自包括20多个国家的近200名学者提交报告。大会聚焦国际最新热点营养问题，如食物与营养、营养与可持续发展、公共营养与健康等方向展开学术交流与讨论。同时，诸多研究成果和学术突破发布，其中包括新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等。
然而根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》中的数据，我国居民仍然缺乏钙、锌、维生素A、B族维生素、维生素D、膳食纤维等部分营养素。该报告还指出，尽管近几年我国居民的营养状况明显改善，但膳食不平衡的问题突出，成为慢性病发生的主要危险因素。
本届大会,中国营养学界分享新知、凝聚共识、推动创新,诸多研究成果和学术突破发布,其中包括新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等。
本届大会，中国营养学界分享新知、凝聚共识、推动创新，诸多研究成果和学术突破发布，其中包括新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等。
本届大会围绕“可持续营养助力未来”主题，设9个主旨报告、10余场专题报告、5场青年报告，有来自包括20多个国家的近200名学者提交报告。大会聚焦国际最新热点营养问题，如食物与营养、营养与可持续发展、公共营养与健康、全生命周期营养等方向展开学术交流与讨论。其中新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等研究成果备受关注。
值得一提的是，本届大会，中国营养学界分享新知、凝聚共识、推动创新，诸多研究成果和学术突破发布，其中包括新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等。
中国营养学会副理事长杨晓光研究员表示，儿童期是生长发育的关键时期，不同年龄阶段儿童有着不同的生长发育特点和营养需求。最新的中国居民营养与健康状况监测报告（2015—2017年）显示，我国儿童营养状况虽有改善，但仍然存在营养不足、隐性饥饿与肥胖的问题，其中，微量营养素摄入不足较为普遍。
日前，由中国营养学会合理膳食工作专家组编写，安利纽崔莱营养与健康研究中心支持的“中国居民早餐营养健康模式”发布，其中提出的健康早餐模式旨在指导公众重视早餐营养，做好合理膳食第一餐的实践，养成自主自律的健康生活方式。
本届大会围绕“可持续营养助力未来”主题，聚焦国际最新热点营养问题，如食物与营养、营养与可持续发展、公共营养与健康、全生命周期营养等方向展开学术交流与讨论。同时，大会发布了新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《中国居民早餐营养健康模式》。
[1]《合理膳食—中国居民早餐营养健康模式》由中国营养学会合理膳食工作专家组编写，纽崔莱营养与健康研究中心支持。
近日，中国营养学会发布我国居民《合理膳食-中国居民早餐营养健康模式》[1]，旨在指导公众重视早餐营养，做好合理膳食第一餐的实践，养成自主自律的健康生活方式，提升健康水平，特提出如下建议。
另外，奥一新闻留意到，本次大会上，中国营养学会发布了《2023版中国居民膳食营养素参考摄入量》，这是继2013年以来最新的居民膳食营养参考摄入量指南。中国营养学会理事长杨月欣教授表示，新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组等共70余个营养素和其他膳食成分进行了修订与确认。
中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民早餐行为白皮书》显示，55%的调查对象早餐摄入食物种类不足3类，无法满足食物多样的平衡膳食原则。
本报北京电(申奇)近日，第一届国民营养素养大会在京举行。会上，由中国健康促进与教育协会发布、营养素养分会组织编写的《中国居民营养素养年度报告(2023)》(以下简称《报告》)披露了一般人群营养素养现状。
报告认为，通过科学设计的素食可以基本满足营养需求，维持良好的健康状况，但素食人群应认真设计自己的膳食，合理利用食物，以确保搭配恰当和营养充足。基于中国东方饮食结构，该立场报告给出以下核心科学素食饮食建议：
活力益袋据此研发的小程序HollyPak上线。通过线上的营养需求评估，健康状况分析，饮食质量评估三大模块，结合科学用量表FFQ以及机器学习算法，得出精准、科学的营养解决方案。同时参考《中国居民膳食营养指南》、《中国营养科学全书》、《中国慢性疾病及危险因素检测报告》等科学资料，制定产品的成分含量和配方，不仅更符合中国人营养需求，还大大提高了产品的接受度和适用性。
“居民营养素养的评估和监测，可以及时反映居民营养素养的现状及存在的问题，也是改善居民营养健康状况的重要指标。”12月9日，在中国健康促进与教育协会主办的第一届国民营养素养大会上，北京大学公共卫生学院教授、中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员马冠生介绍。
在近期举行的“9.17中国坚果健康周”上，由中国营养学会坚果营养研究院指导的《中国居民营养健康与坚果摄入白皮书》（以下简称“白皮书”）正式发布。《白皮书》从我国居民膳食摄入情况切入，系统梳理了坚果营养价值及坚果摄入的健康效应，佐以国内外权威研究证实及六千余名成年居民坚果消费与行为调查，为行业和消费者提供坚果科学搭配知识和实践指导，提升居民坚果科学消费习惯和消费信心，进一步助推中国坚果产业升级及高质量发展。
在今年举行的“9.17中国坚果健康周”上，由中国营养学会坚果营养研究院指导的《中国居民营养健康与坚果摄入白皮书》（以下简称“白皮书”）正式发布。《白皮书》从我国居民膳食摄入情况切入，系统梳理了坚果营养价值及坚果摄入的健康效应，佐以国内外权威研究证实及六千余名成年居民坚果消费与行为调查，为行业和消费者提供坚果科学搭配知识和实践指导，提升居民坚果科学消费习惯和消费信心，进一步助推中国坚果产业升级及高质量发展。
近些年，伴随着经济发展，中国人膳食结构也发生着变化。据《中国膳食指南》与《中国居民膳食营养与慢性病报告》的综合研究发现：由于高热量、高油脂、高糖和高盐的食物摄入增加，而水果、蔬菜、全谷物等富含营养的食物摄入不足导致的慢性病的发病率逐年增加，如心血管疾病、糖尿病等。
会上发布了《2023中国居民营养素养年度报告》，报告显示：大多数调查对象具备了基本的营养素养，知识和理念的营养素养水平高于技能领域，女性的营养素养高于男性：大年龄组、受教育程度高、经济收入高的调查对象营养素养水平更高；正常体重调查对象营养素养水平更高。
随着国民营养计划与合理膳食行动持续推进，近年来，我国居民的膳食营养状况不断得到改善，居民健康意识不断加强，膳食营养健康行为逐渐形成。但中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强指出，我国超重、肥胖、高血压等慢性病患病率也有所上升，这与居民吃得不科学不健康、膳食结构不合理有关。
据我国居民营养与健康状况调查数字显示，虽然在这样的“营养内卷”冲击下，严重的营养不良和营养素缺乏疾病的发生率明显下降，但在儿童青少年中依然会存在各种各样的营养素缺乏病，如生长迟缓、贫血以及偏食、挑食、厌食等不良习惯导致微量营养素缺乏的情况，有些家庭虽然有补充营养素的意识，但也往往三天打鱼两天晒网。